Стерилизация банок и заготовок в домашних условиях (способы)

Всем нам хочется, чтобы домашние заготовки не взрывались в погребе. Нас радует, когда заполненные банки хорошо сохраняются и не мутнеют. Поэтому, основным способом сохранения пищевого продукта и его вкусовых качеств, является стерилизация банок. Мы знаем, что пустые банки нужно хорошо помыть и обезвредить от микробов. Крышки для закупорки банок, тоже нужно обезвреживать. Они...

Читать далее

Варенье из черной смородины — 12 простых рецептов на зиму

Приготовить на зиму варенье из черной смородины — забота каждой хозяйки. Готовят его тогда, когда уже сделаны заготовки из ароматной земляники и красивой вишни. Спелые ягоды смородины очень вкусные. Однако, много их не съешь. Поэтому существуют разные технологии. То есть, способы заготовок с сахаром. Давайте рассмотрим способы горячего и холодного приготовления. Они известны...

Читать далее

Холодник из свеклы — классические рецепты холодного свекольника

Холодник из свеклы относится к разновидностям холодных супов. Такие супы чаще всего готовят в жаркие дни летнего сезона. Основным ингредиентом для холодных супов служит хлебный квас или свекольный квас. Есть и другие основы для этих летних супов. И о них пойдет разговор в этой статье. Присутствие свеклы в холодном супе позволяет называть первое блюдо свекольником. Известно, что...

Читать далее

Маринованные помидоры на зиму — очень вкусные рецепты в банках

Маринованные помидоры на зиму — самая распространенная среди населения заготовка. Помидоры получаются всегда ароматными и красивыми по внешнему виду. Поэтому их хочется сразу взять с тарелки и откусить, чтобы узнать вкус. Часто их кушают со вторым блюдом. Например, с блюдом из баранины. Акцентом во всех рецептах является маринад. Лучшие маринады получаются на виноградном,...

Читать далее

Рецепт приправы на зиму из овощей к различным блюдам

С момента поспевания овощей в огородах и садовых участка, многие ищут лучший рецепт приправы на зиму. Потому что одним из способов сбережения урожая овощей, ягод и фруктов является домашнее консервирование. Домашняя приправа всегда выручает, когда готовому блюду, например из баранины, нужно придать приятный аромат. Заготовленную приправу можно просто намазать на свой домашний...

Читать далее

Петрушка на зиму — лучшие заготовки (рецепты)

Я с большим вниманием наблюдаю как медленно растет зелень на моем садовом участке. Есть беспокойство, чтобы ее выросло много для заготовок. И я спокойна, когда моя выросшая петрушка на зиму законсервирована. Существует несколько способов ее домашнего консервирования. Они позволяют в течение длительного времени сохранять приятные свойства петрушки. Например, ее можно морозить,...

Читать далее

Кабачковая икра — вкусные рецепты через мясорубку на зиму

Кабачковая икра — это вкуснейшая закуска, которую любят многие люди из разных стран. Готовится она из обычных плодов кабачка. Чаще всего ее делают в момент сбора урожая, чтобы сделать заготовки в большом количестве. Когда на семейном столе стоят малосольные огурчики и кабачковая икра, которую можно намазать на домашний хлеб — значит ужин удался. Люди знают, что плоды...

Читать далее

Компот из голубики на зиму — простые рецепты в банках

Если у вас на садовом участке растут кусты с голубыми ягодками, то советую сделать компот из голубики. Ягода эта редкая и растет она не у всех. Чаще в средней полосе России с более мягким климатом. Дачники разводят плантации с кустами, чтобы и варенье сварить и другие заготовки сделать. Компоты — это самый простой и доступный способ консервирования любых ягод. Удобно готовить...

Читать далее

Пельмени с курицей — домашние рецепты пошагово

Куриное мясо вкусное и питательное. И, зная его полезные свойства, многие люди делают пельмени с курицей в домашних условиях. Они получаются сочными, нежными и легко усваиваются организмом. Начинку можно сделать в разных вариантах. То есть, она может быть только из куриного мяса. Или с соединением из других ингредиентов. Например, с добавлением картофеля, риса, грибов или овощей....

Читать далее

Куриная грудка в соусе — 9 рецептов на сковороде

Куриная грудка приготовленная в соусе — это вкусное второе блюдо. Мне нравится готовить ее в сковороде с высокими стенками. Соус для курицы бывает разным, от этого и вкус блюд отличается между собой. Мясо курицы обладает пищевой ценностью и высоким вкусовым качеством. В нем много полноценных белков. Оно полезно для взрослых людей и детей. Молодых кур и цыплят обычно жарят....

Читать далее