Кекс к чаю — самые простые домашние рецепты

Самый обычный обед или ужин всегда заканчивается чаепитием. Подача для чая вкусной выпечки — это семейная традиция. Мне нравится выпечка, которая долго сохраняет свою форму и вкус. Поэтому, кекс к чаю и, особенно, испеченный в маленьких формочках, это для меня.

кекс к чаю

Кексики выпекаются с начинкой и без начинки. Разумеется, каждый способ вкусен по-своему.

Домашняя выпечка делается быстро и получается нежной, ароматной и мягкой. Давайте готовить вместе.

Кекс к чаю с изюмом — простой и вкусный рецепт

Выпечка с изюмом — это самый распространенный вид выпечки. Посмотрите, как выпечка с добавлением меда и какао приобретает вкус шоколада.

кекс к чаю

Вам потребуется:

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Изюм — 0.5 стакана
  • Ядра любых орехов измельченные — 0.5 стакана
  • Растительное масло — 0.5 стакана
  • Мед — 2 ст. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — щепотка
  • Молотый имбирь — щепотка
  • Мускатный орех — щепотка
  • Семена кунжута

Приготовление:

1. Смешайте сахар, воду, масло и мед. Состав прогрейте на огне до растворения сахара.

2. Затем немного остудите, добавьте соду, какао и пряности. Все перемешайте.

3. Далее всыпьте орехи, изюм и муку. Хорошо вымесите.

Как совет: В тесто можно еще дополнительно добавить черный свежемолотый перец и молотую гвоздику. Тогда выпечка получится еще более насыщенной с вкусом пряного аромата.

4. Потом выложите в формочки и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте в духовке при 180 градусах С в течение 30-40 минут.

6. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Кексы несладкие — рецепт в духовке

Посмотрите как можно приготовить выпечку по быстрому.

кексы с овощами

Потребуется:

  • Творог — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сыр — 60 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Творог протрите через сито.

2. Измельченный творог смешайте с яйцами и сыром, натертым на мелкой терке.

3. Затем добавьте мелко измельченные овощи. А именно: помидор, сладкий перец и зелень.

Выпечка будет еще сытнее, если добавить вместе с овощами — ветчину или обжаренные грибы.

4. Следом добавьте просеянную муку и соль. Все ингредиенты перемешайте.

5. Подготовленные маленькие формочки смажьте маслом, чтобы наполнить приготовленным тестом.

6. Запекайте кекс к чаю в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20 минут.

Рецепт кекса с колбасой и сыром

Предлагаемая выпечка будет несладкой. Иногда, кекс к чаю, даже хочется чтобы он был без сахара. потому что в чае сахар есть.

кексы с колбасой

Необходимо:

  • Мука — 110 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Колбаса салями (или любая) — 130 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сладкий перец — 1/2 часть
  • Сыр — 80 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль, зелень укропа

Приготовление:

1. Яйца взбейте в миске с солью.

2. Сыр натрите на мелкой терке, чтобы потом смешать со взбитыми яйцами.

3. Затем влейте молоко и охлажденное растопленное сливочное масло.

4. Еще всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте все до однородного состояния.

5. Колбасу и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Порубите зелень. И все это добавьте в полученное ранее тесто. Еще посыпьте хмели-сунели и все перемешайте. Тесто готово.

6. Выложите тесто в формочки, смазанные растительным маслом. Сверху посыпьте кунжутом.

7. Выпекайте в духовке при 180 градусах С в течение 30 минут.

Маленькие кексы со сметаной в формочках

Рецепт совсем не сложный и с ним справится каждый.

кекс к чаю в в формочках

Потребуется:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванильный сахар — 1 пакет
  • Густая сметана — 200 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Пищевая сода — 1 ч. л. (без горки)
  • Мука — 2 стакана

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.

2. К яичной смеси добавьте сметану, сливочное масло и растительное. Перемешайте вручную с помощью венчика.

растертая сметана с сахаром

3. Просеянную муку перемешайте с содой и добавьте к сливочно-яичной смеси.

Для более удобного смешивания, добавляйте муку частями. Сначала положите 1/2 часть и перемешайте вручную венчиком. Потом остальную часть и снова перемешиваем.

4. Потом добавьте в тесто ваниль и шоколадные капли. Перемешайте все лопаткой.

тесто на сметане

5. Когда однородное тесто будет готово, то выложите ее в кулинарный мешок, чтобы заполнить маленькие формочки в противне. Формочки заполняйте тестом только на 1/2 часть.

тесто в формочках

6. Выпекайте кекс к чаю при 200 градусах С в течение 25 минут.

испеченные кексы

7. С помощью двух палочек достаньте формочки-вкладыши из противня и выложите для остывания на решетку.

кексы на решетке

8. Уберите формочки от остывших кексов, чтобы выложить их на блюдо для подачи.

Кекс — простой рецепт в формочках со сгущенкой

Выпечка готовится быстро — почти моментально.

кекс к чаю с начинкой в разрезе

Продукты:

  • Мука — 200-250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 80 г
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Растительное масло — 100 мл
  • Молоко — 150-200 мл
  • Вареная сгущенка — 0.5 банки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — щепотка

Приготовление:

1. В чашку разбейте яйцо, добавьте щепотку соли, сахар с ванилином, растительное масло и молоко. Избейте миксером до однородности.

2. Затем частями добавляйте просеянную муку, чтобы замешивать тесто.

3. В силиконовые формочки выложите 1/3 теста от ее объема.

4. Потом положите на тесто вареную сгущенку. А сверху закройте сгущенку тестом, чтобы осталось место в форме для поднятия.

сгущенка с тестом

5. Все то же самое проделайте с другими силиконовыми формочками. Заполненные тестом формочки поставьте на противень.

тесто в формочках

6. Ставьте противень с формочками в духовку при 180-190 градусах С на 20-25 минут.

испеченные кексы

7. Воздушные и ароматные кексы готовы.

сгущенка в кексе

В домашних условиях выпекать кекс к чаю совсем просто и быстро.

Видео о том, как приготовить кекс с начинкой

Начинка в выпечке всегда загадочно притягивает. Хочется поскорее узнать ее на вкус.

Потребуются продукты на 12 штук:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Лимонный сок — 60 г
  • Растительное масло — 70 г
  • Мука — 180 г
  • Крахмал — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Цедра 1 лимона
  • Соль — щепотка
  • Ваниль
  • Выпекать 20 минут при 180 градусах С

Представленные рецепты позволяют принять решение для выбора и приготовления выпечки в духовке.

Комментариев к статье: 6

  • 2020-04-02 в 11:22 дп
    # ссылка

    Сладкие кексы это здорово, но больше всего мне понравились два несладких варианта с овощами и сыром и колбасой. Будто маленькая пицца получится. такие я еще не пробовала готовить, но теперь хочу испечь. необычно и думаю вкусно. Спасибо за оригинальную идею.

    Ответ
    • 2020-04-02 в 5:52 пп
      # ссылка

      Ваш выбор интересен и мне понятен ваш вкус — сладкой начинки хочется не всегда.

      Ответ
  • 2020-04-02 в 4:57 пп
    # ссылка

    Сейчас мы дома, все время пьем чай, хочется сладкого и вкусненького, спасибо, за рецепты. Испеку детям вкусняшек.

    Ответ
    • 2020-04-02 в 5:48 пп
      # ссылка

      Удачной выпечки выбранного вами рецепта.

      Ответ
    • 2020-07-29 в 6:32 пп
      # ссылка

      Готовьте понравившиеся рецепты, будет вкусно, без сомнения.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *