Компот из сливы на зиму по лучшим рецептам: Простые и вкусные идеи для заготовок
Сливовый компот — это не только вкусный, но и полезный напиток, который сохраняет в себе все витамины и аромат свежих фруктов. В этой статье мы расскажем, как приготовить компот из сливы на зиму, поделимся разными рецептами и полезными советами.
Приготовить сливовый компот на зиму — отличная идея, особенно если у вас есть доступ к свежим сливам в сезон. Вы узнаете, как сделать компот сладким, насыщенным и долгосрочным в хранении, чтобы наслаждаться его вкусом в холодное время года.
Каждый из этих рецептов отличается своими особенностями и добавками, которые придают компоту уникальный вкус.
Содержание
- Компот из сливы на зиму без стерилизации
- Компот из сливы с яблоками: яркий вкус в одной банке
- Сливовый компот на зиму с добавлением мяты: освежающий вариант
- Компот из желтой сливы на зиму: солнечный напиток
- Сливы на зиму в банках с добавлением корицы и гвоздики
- Компот из сливы с апельсином на зиму: цитрусовая нотка в напитке
- Компот из сливы на зиму с виноградом: сочное сочетание
- Сливовый компот с персиками: тропический микс
- Компот из сливы и черноплодной рябины на зиму: насыщенный цвет и вкус
- Компот из сливы без сахара: полезный напиток для тех, кто следит за фигурой
Компот из сливы на зиму без стерилизации
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время и силы, но при этом получить вкусный и ароматный компот. Главное преимущество — отсутствие необходимости стерилизовать банки с компотом после закатки.
Правильная подготовка фруктов и соблюдение пропорций сахара сделают напиток безопасным для длительного хранения.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Сливы — 500-600 г (примерно треть банки)
- Сахар — 300-400 г (по вкусу)
- Вода — около 2,5 литров
Приготовление:
- Подготовка слив:
Тщательно вымойте сливы. Если плоды крупные, можно разрезать их пополам и удалить косточки. Для целых слив с косточками важно выбрать плоды без повреждений и гнили. - Подготовка банок:
Простерилизуйте банки любым удобным способом — на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки также нужно прокипятить в течение 5 минут. - Укладывание слив:
На дно чистой стерилизованной банки уложите подготовленные сливы. Они должны заполнить около трети объема банки. - Приготовление сиропа:
В кастрюле закипятите воду. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он полностью не растворится. Доведите сироп до кипения. - Заливка компота:
Залейте сливы кипящим сиропом до самого верха банки. Это важно для создания герметичности и предотвращения попадания воздуха. - Закатка:
Накройте банку крышкой и сразу закатайте с помощью закаточного ключа. Переверните банку вверх дном и укутайте ее в теплое одеяло. Оставьте в таком положении до полного остывания — это займет 12-24 часа. - Хранение:
После полного остывания уберите компот в прохладное темное место, например, в подвал или кладовку. Напиток можно хранить до года.
Компот из сливы с яблоками: яркий вкус в одной банке
Сочетание слив и яблок в компоте — это беспроигрышный вариант для тех, кто любит насыщенные и многослойные вкусы. Сливы придают напитку легкую кислинку и насыщенный цвет, а яблоки добавляют сладость и аромат. Такой компот станет отличным дополнением к зимнему столу.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Сливы — 300 г
- Яблоки — 3-4 штуки среднего размера (примерно 300-400 г)
- Сахар — 300 г
- Вода — около 2,5 литров
Приготовление:
- Подготовка фруктов:
Тщательно вымойте сливы и яблоки. Сливы можно оставить целыми или разрезать пополам и удалить косточки — это на ваше усмотрение. Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину, но оставив кожуру для аромата и текстуры. - Подготовка банок:
Простерилизуйте банки заранее. Это можно сделать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки также прокипятите в течение 5 минут. - Укладывание фруктов:
На дно банки уложите сливы и яблоки. Фрукты должны занять не более половины объема банки, чтобы компот был насыщенным, но не слишком густым. - Приготовление сиропа:
В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и перемешивайте, пока он полностью не растворится. Постоянно помешивайте сироп, чтобы сахар не осел на дне кастрюли. Доведите сироп до кипения, и он готов к использованию. - Заливка компота:
Залейте фрукты в банке кипящим сиропом до самого верха. Это важно для того, чтобы избежать образования воздуха, который может привести к порче заготовки. - Закатка:
Накройте банку крышкой и закатайте ее при помощи закаточного ключа. Переверните банку вверх дном и укутайте в одеяло. Оставьте в таком положении до полного остывания. - Хранение:
После того как банки остынут, уберите их в прохладное темное место для хранения. Компот из сливы и яблок можно хранить до года, наслаждаясь его вкусом в любое время.
Этот компот сочетает в себе яркий вкус слив и мягкую сладость яблок, делая напиток по-настоящему ароматным и аппетитным.
Сливовый компот на зиму с добавлением мяты: освежающий вариант
Компот из сливы с мятой — это оригинальный напиток, который подарит не только сладость и кислинку слив, но и освежающий аромат мяты.
Такой компот особенно приятно пить в тёплое время года или использовать в качестве основы для приготовления коктейлей зимой.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Сливы — 500 г
- Мята свежая — 3-4 веточки
- Сахар — 300-350 г (по вкусу)
- Вода — около 2,5 литров
Приготовление:
- Подготовка слив:
Тщательно вымойте сливы. Если они крупные, можно разрезать пополам и удалить косточки. Если сливы мелкие, их можно оставить целыми, но обязательно проверьте на наличие повреждений или гнили. - Подготовка мяты:
Вымойте веточки мяты и дайте им немного обсохнуть. Для компота лучше использовать свежие листочки — они придадут напитку яркий аромат и лёгкую свежесть. Веточки можно оставить целыми или разделить на несколько частей. - Подготовка банок:
Простерилизуйте банки любым удобным способом — на пару, в духовке или микроволновке. Крышки также прокипятите в течение 5 минут. - Укладывание слив и мяты:
В чистую стерилизованную банку уложите сливы, заполнив примерно треть объема. Затем добавьте веточки мяты. Если хотите более интенсивный мятный аромат, можно положить больше веточек. - Приготовление сиропа:
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился. Доведите сироп до кипения. - Заливка компота:
Залейте сливы и мяту кипящим сиропом до самого верха банки. Это позволяет создать герметичность и избежать образования воздуха. - Закатка:
Накройте банку крышкой и закатайте её с помощью закаточного ключа. Переверните банку вверх дном и укутайте в тёплое одеяло. Оставьте компот остывать в таком положении до полного охлаждения (12-24 часа). - Хранение:
После остывания уберите компот в прохладное и тёмное место для длительного хранения. Компот будет готов через несколько недель, но вкус станет более насыщенным со временем.
Этот освежающий компот из сливы с добавлением мяты станет настоящим любимцем на вашем столе. Вы оцените его необычный вкус и то, как мята гармонично дополняет сладость и кислинку слив.
Компот из желтой сливы на зиму: солнечный напиток
Компот из желтой сливы не только радует своим ярким цветом, но и обладает мягким, слегка медовым вкусом с приятной кислинкой. Этот напиток будет особенно красиво смотреться на зимнем столе, напоминая о теплых летних днях.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Желтая слива — 500-600 г
- Сахар — 300-400 г (по вкусу)
- Вода — около 2,5 литров
Приготовление:
- Подготовка слив:
Тщательно вымойте желтые сливы. Они должны быть спелыми, но плотными, без повреждений и гнили. Если сливы крупные, можно разрезать их пополам и удалить косточки. Для небольших слив можно оставить плоды целыми. - Подготовка банок:
Простерилизуйте банки удобным для вас способом — на пару, в духовке или микроволновке. Крышки также необходимо прокипятить в течение 5 минут. - Укладывание слив:
На дно чистой стерилизованной банки уложите сливы, заполнив ими примерно треть объема. Желтая слива придаст компоту не только легкий вкус, но и красивый золотистый оттенок. - Приготовление сиропа:
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он полностью не растворится. Доведите сироп до кипения, следя за тем, чтобы сахар не осел на дне кастрюли. - Заливка компота:
Залейте сливы кипящим сиропом до самого верха банки. Это важно для создания герметичности и предотвращения попадания воздуха, который может вызвать порчу заготовки. - Закатка:
Накройте банку крышкой и закатайте с помощью закаточного ключа. Переверните банку вверх дном и укутайте в теплое одеяло, чтобы она медленно остывала. Оставьте на 12-24 часа до полного остывания. - Хранение:
После того как банки остынут, уберите их в темное и прохладное место для хранения. Компот из желтой сливы можно хранить до года, и со временем он станет только вкуснее.
Компот из желтой сливы на зиму удивит вас своим мягким вкусом и солнечным цветом. Этот напиток станет отличным дополнением к вашему зимнему столу и порадует всех членов семьи.
Сливы на зиму в банках с добавлением корицы и гвоздики
Этот компот идеально подойдет для холодных зимних вечеров благодаря согревающему аромату корицы и пряному вкусу гвоздики. Сливы в таком компоте получаются насыщенными, а специи придают напитку особую глубину и уютное зимнее настроение.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Сливы — 500-600 г
- Сахар — 300-350 г (по вкусу)
- Корица — 1 палочка (либо 0,5 ч. л. молотой корицы)
- Гвоздика — 3-4 бутона
- Вода — около 2,5 литров
Компот из сливы на зиму с корицей и гвоздикой
- Подготовка слив:
Вымойте сливы. Если плоды крупные, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Если сливы мелкие, можно оставить их целыми, убедившись, что они не имеют повреждений. - Подготовка банок:
Простерилизуйте банки любым удобным способом: на пару, в духовке или микроволновке. Крышки прокипятите в течение 5 минут. - Укладывание слив и специй:
На дно чистой стерилизованной банки уложите сливы, заполнив ими около трети объема. Добавьте палочку корицы (или молотую корицу) и бутоны гвоздики. Эти специи придадут компоту приятный пряный аромат. - Приготовление сиропа:
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он полностью не растворится. Доведите сироп до кипения, следите, чтобы сахар не оседал на дне. - Заливка компота:
Залейте сливы и специи в банке кипящим сиропом до самого верха. Это важно для создания герметичности и предотвращения образования воздуха, который может привести к порче заготовки. - Закатка:
Накройте банку крышкой и закатайте ключом для консервации. Переверните банку вверх дном и укутайте в теплое одеяло, чтобы она остывала медленно. Оставьте на 12-24 часа до полного остывания. - Хранение:
После того как банки остынут, уберите их в тёмное и прохладное место для хранения. Компот можно хранить до года.
Компот из сливы с корицей и гвоздикой будет идеален для зимних праздников. Его насыщенный аромат и согревающий вкус создадут атмосферу уюта и тепла в вашем доме.
Компот из сливы с апельсином на зиму: цитрусовая нотка в напитке
Компот из сливы с апельсином на зиму — это вкусный и ароматный напиток, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Вот рецепт компота из сливы с апельсином на зиму:
Ингредиенты:
- 1 кг слив (любого сорта, но лучше всего использовать сладкие и сочные сливы)
- 2 апельсина
- 1 лимон
- 1 кг сахара
- 1 литр воды
- 1 палочка корицы (по желанию)
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики (по желанию)
Пошаговый рецепт сливового компота с апельсинами
- Подготовка слив: Вымойте сливы и удалите косточки. Если сливы очень крупные, можно разрезать их на половинки или четвертинки.
- Подготовка апельсинов: Вымойте апельсины и разрежьте их на тонкие кружки. Удалите семена и белую часть кожуры.
- Подготовка лимона: Вымойте лимон и разрежьте его на тонкие кружки. Удалите семена и белую часть кожуры.
- Приготовление сиропа: В большом кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите смесь до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
- Добавление специй: Если вы используете корицу и гвоздику, добавьте их в сироп и варите еще 2-3 минуты.
- Добавление слив и апельсинов: Добавьте сливы и апельсины в сироп. Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока сливы не станут мягкими и сироп не загустеет (около 20-25 минут).
- Добавление лимона: Добавьте лимонные кружки в компот и варите еще 2-3 минуты.
- Стерилизация банок: Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде или в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
- Разлив компота: Разлейте компот по стерилизованным банкам, оставив 1-2 см пространства между компотом и крышкой.
- Закрытие банок: Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Оставьте банки в таком положении на 10-15 минут, чтобы компот остыл и крышки затянулись.
- Хранение: Храните компот в прохладном темном месте. Компот будет готов к употреблению через 2-3 недели.
Примечания:
- Если вы хотите, чтобы компот был более густым, вы можете уменьшить количество воды или добавить больше сахара.
- Если вы не используете корицу и гвоздику, можете исключить их из рецепта.
- Компот из сливы с апельсином на зиму можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного приготовления и приятного питья!
Компот из сливы на зиму с виноградом: сочное сочетание
Ингредиенты:
- Слива (спелая) — 1 кг
- Виноград (без косточек) — 500 г
- Вода — 2 л
- Сахар — 600-800 г (в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений)
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка (по желанию)
Рецепт компота из сливы и винограда на зиму
Подготовка фруктов:
- Слива: Отрежьте плодоножки, разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Промойте сливы под проточной водой и обсушите.
- Виноград: Отберите целые, спелые ягоды, удалив поврежденные и испорченные. Промойте виноград в холодной воде, используя дуршлаг. Обсушите.
Подготовка банок и крышек:
- Стерилизуйте банки и крышки. Для этого можно использовать метод паровой стерилизации: поставьте банки и крышки в большую кастрюлю, наполненную водой, и доведите до кипения. Кипятите 10-15 минут. Затем выньте банки и крышки при помощи прихваток и поставьте их на чистое полотенце.
Приготовление компота:
- В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды.
- Добавьте сахар и лимонную кислоту (если используете). Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте подготовленные сливы и виноград. Варите на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы фрукты не прилипли ко дну.
- Попробуйте компот на вкус и при необходимости добавьте еще сахара. Продолжайте варить еще 5 минут.
Расфасовка и закатка:
- Горячий компот разлейте по подготовленным стерилизованным банкам, оставляя около 1-2 см свободного пространства сверху.
- Закройте банки крышками, используя ключ для закатки или автоматическую машинку.
- Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом или полотенцем. Оставьте на 12-24 часа для остывания.
Хранение:
После остывания проверьте герметичность банок. Если крышка не прогибается при нажатии, компот готов к хранению. Храните банки в прохладном, темном месте, например, в погребе или кладовой.
Советы:
- Используйте спелые, но не перезревшие фрукты для лучшего вкуса.
- Можно добавить в компот корицу, гвоздику или ванилин для дополнительного аромата.
- Убедитесь, что банки и крышки стерильны, чтобы избежать брожения.
Компот из сливы с виноградом получается вкусным и полезным на всю зиму!
Сливовый компот с персиками: тропический микс
Этот рецепт компота отлично подойдет для заготовки на зиму. Сочетание сливы и персика придаст напитку насыщенный вкус и аромат. Компот получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты (на 1 трехлитровую банку):
- Сливы — 300-400 г
- Персики — 2-3 крупных штуки (около 300-400 г)
- Сахар — 250-300 г
- Вода — около 2,5 литров
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Лимонная кислота — 1/2 ч. л. (для более яркого вкуса и лучшей сохранности)
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию, для аромата)
Потребуется:
- Трехлитровая банка
- Крышка для закатки
- Ключ для закатки
- Кастрюля большого объема
- Шумовка или ложка с длинной ручкой
Компот из сливы с персиками на зиму — рецепт
1. Подготовка фруктов:
- Сливы: Промойте сливы в холодной воде. Если плоды крупные, можно разрезать их пополам и удалить косточки. Если сливы мелкие и плотные, можно оставить целыми, но наколоть их в нескольких местах зубочисткой, чтобы они не лопнули при заливке кипятком.
- Персики: Промойте персики, обсушите. Снимите кожицу (по желанию, но это улучшит текстуру компота). Для этого опустите персики на 30 секунд в кипяток, затем сразу в холодную воду — кожура легко снимется. Нарежьте персики дольками, удалите косточки.
2. Подготовка банок:
- Банки тщательно вымойте с содой или моющим средством, затем стерилизуйте любым удобным способом: на пару, в духовке или микроволновке. Крышки прокипятите 5 минут.
3. Укладка фруктов:
- В подготовленную стерилизованную банку уложите фрукты: сначала сливы, затем персики. Фрукты должны занимать около 1/3 объема банки.
4. Приготовление сиропа:
- В кастрюле закипятите воду (примерно 2,5 литра на одну банку). Добавьте сахар, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
- Если хотите придать компоту легкую кислинку и улучшить его сохранность, добавьте лимонную кислоту в сироп или в банку перед заливкой сиропа.
5. Заливка фруктов:
- Залейте фрукты кипящим сиропом до самого верха банки, оставив небольшой воздушный зазор под крышкой.
- Накройте банку стерилизованной крышкой.
6. Стерилизация (по желанию):
- Если вы хотите дополнительно подстраховаться, можно провести стерилизацию. Для этого поставьте банку с компотом в кастрюлю с теплой водой, доведите воду до кипения и стерилизуйте 10-15 минут.
7. Закатка:
- После заливки сиропа и (при необходимости) стерилизации герметично закатайте банки с помощью закаточного ключа.
8. Остывание и хранение:
- Банки переверните крышками вниз и укутайте в одеяло. Дайте компоту полностью остыть — это займет около суток.
- Готовый компот храните в прохладном, темном месте (погреб или кладовая). Срок хранения — до 1 года.
Советы:
- Если хотите более насыщенный вкус компота, можно увеличить количество фруктов.
- Для разнообразия можно добавить в банку немного корицы или пару гвоздик, это придаст компоту интересный аромат.
- Если персики твердые, можно предварительно пробланшировать их в кипятке 1-2 минуты.
Приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!
Компот из сливы и черноплодной рябины на зиму: насыщенный цвет и вкус
Компот из сливы и черноплодной рябины (аронии) получается очень насыщенным и ароматным. Черноплодная рябина придает напитку красивый тёмный цвет и специфический терпкий вкус, который прекрасно сочетается со сладостью сливы.
Этот компот не только вкусен, но и полезен благодаря витаминам и антиоксидантам, содержащимся в этих плодах.
Ингредиенты (на 1 трехлитровую банку):
- Сливы — 300-400 г
- Черноплодная рябина (арония) — 150-200 г
- Сахар — 300-400 г (по вкусу)
- Вода — около 2,5 литров
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Лимонная кислота — 1/3 ч. л. (для сохранения яркости цвета и легкой кислинки)
- Корица или гвоздика — по желанию, для аромата
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка фруктов:
- Сливы: Промойте сливы под холодной водой. Разрежьте их пополам и удалите косточки. Если сливы мелкие, можно оставить их целыми, но предварительно проколите кожу в нескольких местах зубочисткой, чтобы они не лопнули при заливке горячим сиропом.
- Черноплодная рябина: Соберите свежую рябину или купите на рынке. Хорошо промойте ягоды под проточной водой, удалите веточки и примеси. Можно слегка помять ягоды руками, чтобы они лучше отдавали сок в компот.
2. Подготовка банок:
- Тщательно вымойте банки с содой или моющим средством. Простерилизуйте их любым способом: на пару, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятите 5 минут.
3. Укладка фруктов:
- В каждую трехлитровую банку уложите сначала черноплодную рябину, затем сливы. Фрукты должны занимать примерно 1/3 объема банки. Если вы хотите, чтобы компот был более насыщенным, можно увеличить количество фруктов по своему вкусу.
4. Приготовление сиропа:
- В большую кастрюлю налейте около 2,5 литров воды и доведите до кипения. Добавьте сахар и хорошо размешайте до полного растворения. Если вы любите менее сладкие напитки, можно уменьшить количество сахара до 250 г.
- Для придания компоту легкой кислинки и улучшения его сохранности, добавьте 1/3 чайной ложки лимонной кислоты в сироп.
5. Заливка фруктов:
- Залейте подготовленные фрукты кипящим сиропом до верха банки, оставив небольшой воздушный зазор (около 1 см). Сразу же накройте банку стерилизованной крышкой.
6. Стерилизация банок:
- Чтобы компот лучше хранился, рекомендуется провести стерилизацию. Для этого:
- Поставьте банку с компотом в большую кастрюлю с теплой водой (важно, чтобы вода доходила до «плечиков» банки).
- Постепенно доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 10-15 минут на медленном огне.
- После стерилизации аккуратно достаньте банки из кастрюли, используя прихваты или специальное приспособление.
7. Закатка:
- Закатайте банки с помощью закаточного ключа. Проверьте герметичность, перевернув банки вверх дном.
8. Остывание и хранение:
- Переверните банки крышками вниз и укутайте в теплое одеяло. Оставьте до полного остывания (около 12-24 часов).
- Храните компот в прохладном и темном месте, например, в погребе или кладовой. Компот из сливы и черноплодной рябины может храниться до 1 года.
Компот из сливы без сахара: полезный напиток для тех, кто следит за фигурой
Компот из сливы без сахара на зиму в банках — это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные сладости. Вот рецепт компота из сливы без сахара на зиму в банках:
Ингредиенты:
- 1 кг слив (любого сорта, но лучше всего использовать сладкие и сочные сливы)
- 1 литр воды
- 1/2 литра яблочного сока (без сахара)
- 1/4 литра виноградного сока (без сахара)
- 1 палочка корицы (по желанию)
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики (по желанию)
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (по желанию)
Рецепт сливового компота на зиму без сахара
- Подготовка слив: Вымойте сливы и удалите косточки. Если сливы очень крупные, можно разрезать их на половинки или четвертинки.
- Приготовление сиропа: В большом кастрюле смешайте воду, яблочный сок и виноградный сок. Доведите смесь до кипения.
- Добавление специй: Если вы используете корицу и гвоздику, добавьте их в сироп и варите еще 2-3 минуты.
- Добавление слив: Добавьте сливы в сироп и варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока сливы не станут мягкими и сироп не загустеет (около 20-25 минут).
- Добавление лимонной кислоты: Если вы используете лимонную кислоту, добавьте ее в компот и варите еще 1-2 минуты.
- Стерилизация банок: Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде или в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
- Разлив компота: Разлейте компот по стерилизованным банкам, оставив 1-2 см пространства между компотом и крышкой.
- Закрытие банок: Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Оставьте банки в таком положении на 10-15 минут, чтобы компот остыл и крышки затянулись.
- Хранение: Храните компот в прохладном темном месте. Компот будет готов к употреблению через 2-3 недели.
Примечания:
- Если вы хотите, чтобы компот был более густым, вы можете уменьшить количество воды или добавить больше яблочного и виноградного сока.
- Если вы не используете корицу и гвоздику, можете исключить их из рецепта.
- Лимонная кислота добавляется для того, чтобы компот не стал слишком сладким и чтобы он лучше хранился.
- Компот из сливы без сахара на зиму в банках можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.
Внимание: Компот без сахара может быть более склонен к брожению, поэтому важно следить за его состоянием и хранить его в прохладном темном месте. Если вы заметите какие-либо признаки брожения, такие как пузырьки или неприятный запах, немедленно откройте банку и используйте компот или выбросьте его.