Несладкий кекс — простые рецепты в домашних условиях

Несладкий кекс — является хорошим перекусом, потому что в нем и тесто есть и начинка. Я готовлю такую выпечку и беру ее с собой на садовый участок. Еще кладу в сумку термос с чаем. И в течение дня еды мне хватает.

несладкий кекс

Выпечку я делаю с разными начинками. А именно: с овощами, с колбасой или с сыром. Могу испечь кекс к чаю больших размеров или маленьких — в силиконовых формочках. В любом случае, выпечка полезная и мне очень нравится.

Давайте сейчас приготовим ее вместе. Иногда такую выпечку называют закусочной и это название имеет место быть.

Несладкий кекс из фарша индейки

Посмотрите классический рецепт закусочного кекса с фаршем и колбасой.

кекс с колбасой

Потребуется:

  • Фарш индейки — 1 кг
  • Сырок плавленный — 1 шт.
  • Колбаса докторская — 200 г
  • Укроп — 0.5 пучка
  • Половина сладкого перца
  • Масло растительное
  • Майонез
  • Специи для курицы
  • Соль — по вкусу

Рецепт закусочного кекса с фаршем

1. Выложите фарш индейки в чашку.

2. Добавьте нарезанную мелкими кубиками колбасу, мелко нарезанный укроп, тертый сырок, соль и специи по вашему вкусу.

3. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

4. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее внутри растительным маслом. Выложите в нее приготовленную массу. Верх содержимого смажьте майонезом.

5. Сверху майонеза украсьте полосками перца и кусочками колбасы.

6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах С в течение 30 минут.

7. К столу подавайте со свежими овощами или картофельным пюре.

Рыбный кекс в духовке

Выпечку такого рыбного кекса можно поставит на праздничный стол в качестве закуски.

рыбный кекс

Необходимые продукты:

  • Филе судака (или любой рыбы без костей) — 1 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Сало — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 3 ст. л.
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

  • Вареные яйца — 3 шт.

Для украшения:

  • Сыр — 50-100 г
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Зелень петрушки

Для соуса:

  • Томатный соус — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.

Рецепт кекса из рыбы

1. Филе судака пропустите через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным луком и с салом.

2. Затем добавьте манную крупу, молоко, сырое яйцо и соль.

3. Все ингредиенты перемешайте и дайте постоять 30 минут.

4. Полученную массу разделите на две части.

5. Возьмите прямоугольную форму для кекса и смажьте ее растительным маслом. Выложите одну часть массы в форму и разровняйте. Потом сверху этого слоя разложите  яйца, нарезанные дольками. Сверху слоя яиц разложите вторую часть рыбной массы.

6. На ровную поверхность рыбной массы в форме нанесите соевый соус кисточкой.

7. Потом разложите кусочки сыра и цветочки из вареной моркови.

8. Выпекайте в разогретой духовке 35 минут при температуре 200 градусов С.

Сырные кексы в силиконовых формочках — простой рецепт

Выпечка получается нежной мягкой и очень вкусной. Вкусный и несладкий кекс хорошо брать в поездку.

сырные кексы

Потребуется:

  • Сыр — 100 г
  • Мука — 90 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт кексов с сыром:

1. Яйца разбейте в миску и немного взбейте вилочкой.

2. Добавьте к взбитым яйцам сметану и перемешайте.

3. К яичной смеси добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель и тертый сыр. Снова все перемешайте вилочкой.

4. Выложите подготовленное тесто с сыром в силиконовые формочки. Высота теста в формочках должна быть чуть выше половины.

5. Поставьте формочки на поддон и выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах С в течение 25 минут.

кексики в формочках

6. Остается достать несладкий кекс из каждой формочки и уложить на блюдо.

Как приготовить кекс с капустой

Надеюсь, необычный капустный кекс будет интересен моим читателям. Такие кексики удобно брать на работу или в школу.

несладкие кексы из капусты

Продукты:

  • Капуста — 500 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Мука — 6 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 пакет (10 г)
  • Соль, перец, зелень укропа — по вкусу

Рецепт капустного кекса

1. Нарубите ножом капусту как можно мельче. Выложите ее в чашу, посолите и поперчите. Помните капусту руками, чтобы она стала мягче и чуть дала сок.

2. Затем добавьте к капусте сметану, яйца, растительное масло и перемешайте.

3. Разрыхлитель перемешайте с мукой и просейте в капусту вместе с мукой. Все перемешайте до однородного состояния.

4. Маленькие формочки (любые) смажьте внутри сливочным маслом и выложите капустное тесто.

5. Сверху тесто посыпьте кунжутом и выпекайте в духовке при 180 градусах С в течение 25-30 минут.

Видео о том, как приготовить закусочный кекс с колбасой и сыром

Посмотрите видео, где автор показывает как быстро можно приготовить несладкий кекс, чтобы взять его с собой на пикник или в дорогу.

В наши дни закусочные кексы в своем несладком варианте приготовления начинают приобретать популярность. Поэтому обратите внимание на эту еду и готовьте с удовольствием.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *