Пельмени с квашеной капустой: 10 уникальных рецептов для настоящих гурманов

Пельмени — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, которая объединяет семьи и друзей за одним столом. А если добавить в классический рецепт немного квашеной капусты, то получится нечто совершенно особенное! Пельмени с квашеной капустой — это не только вкусно, но и полезно.

🔥 Лучшее в телеграм: Пельмени с квашеной капустой: 10 уникальных рецептов... Посмотреть!
пельмени с квашеной капустой

Квашеная капуста придаёт блюду пикантность и неповторимый аромат, а также обогащает его витаминами и минералами. В этой статье я поделюсь с вами десятью уникальными рецептами пельменей с квашеной капустой, которые порадуют вас и ваших близких.

Пельмени с квашеной капустой и мясом

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (свинина и говядина)
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
  2. В миске смешайте фарш, квашеную капусту, обжаренный лук, яйцо, соль и перец.
  3. Замесите тесто из муки, воды и яйца. Раскатайте его и нарежьте на кружки.
  4. На каждый кружок положите начинку и защипите края.
  5. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут). Подавайте с сметаной или маслом.

Вегетарианские пельмени с квашеной капустой и картофелем

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 3 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картошку до готовности и сделайте пюре. Добавьте к нему квашеную капусту и мелко нарезанный лук.
  2. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  3. На каждый кружок положите начинку и защипите края.
  4. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с растопленным сливочным маслом или уксусом.

Рецепт пельменей с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарьте нарезанные грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
  2. Добавьте к ним квашеную капусту и тушите 10 минут. Приправьте специями.
  3. Приготовьте тесто, раскатайте и нарежьте на кружки.
  4. Наполните кружки начинкой и защипите.
  5. Варите в подсоленной воде до готовности. Подавайте с соевым соусом или чесночным маслом.

Пельмени с квашеной капустой и курицей

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Пропустите куриное филе через мясорубку, добавьте к нему квашеную капусту и мелко нарезанный лук. Посолите и поперчите.
  2. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  3. Наполните кружки начинкой и защипите.
  4. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с горчицей или майонезом.

Рецепт пельменей с квашеной капустой и сыром

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 200 г тертого сыра (например, гауда)
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте квашеную капусту с тертым сыром и яйцом. Приправьте перцем.
  2. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  3. Наполните кружки начинкой и защипите.
  4. Варите в подсоленной воде до готовности. Подавайте с соусом на основе сметаны и зелени.

Пельмени с квашеной капустой — это отличный способ разнообразить ваше меню, добавив в него новые вкусы и ароматы. Пробуйте разные начинки, экспериментируйте с ингредиентами и делитесь своими впечатлениями! Надеюсь, что эти рецепты вдохновят вас на создание вкусных и сытных блюд для ваших близких. Приятного аппетита!

Пельмени с квашеной капустой и рыбой

Ингредиенты:

  • 400 г филе рыбы (например, треска или судак)
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Пропустите рыбу через мясорубку или нарежьте мелкими кусочками. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  2. Смешайте рыбу, квашеную капусту, обжаренный лук, соль и перец.
  3. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  4. Наполните кружки начинкой и защипите.
  5. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с лимонным соком или соусом тартар.

Рецепт пельменей с квашеной капустой и фасолью

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 200 г консервированной фасоли (или отварной)
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
  2. В миске смешайте фасоль, квашеную капусту и обжаренный лук. Приправьте перцем и специями.
  3. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  4. Наполните кружки начинкой и защипите.
  5. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с растительным маслом и зеленью.

Пельмени с квашеной капустой и шпинатом

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 200 г свежего шпината
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте шпинат и готовьте до его увядания.
  2. Смешайте шпинат с квашеной капустой, добавьте соль и перец.
  3. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  4. Наполните кружки начинкой и защипите.
  5. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с соусом на основе сметаны и укропа.

Необычный рецепт пельменей с квашеной капустой и тыквой

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты
  • 300 г тыквы (очищенной и натертой)
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую тыкву и готовьте до мягкости.
  2. Смешайте тыкву с квашеной капустой, добавьте соль и специи.
  3. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  4. Наполните кружки начинкой и защипите.
  5. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с растопленным сливочным маслом.

Пельмени с квашеной капустой и куриным фаршем с пряностями

Ингредиенты:

  • 400 г куриного фарша
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 300 г муки
  • Чеснок, паприка, соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Смешайте с куриным фаршем, квашеной капустой, чесноком, паприкой, солью и перцем.
  2. Замесите тесто из муки и воды. Раскатайте и нарежьте на кружки.
  3. Наполните кружки начинкой и защипите.
  4. Варите пельмени в подсоленной воде до готовности. Подавайте с соусом на основе сметаны и зелени.

Надеюсь, эти рецепты вдохновят вас на новые кулинарные эксперименты.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *