Пицца с сыром — 10 вкусных рецептов в домашних условиях
Пицца с сыром — это легкое в приготовлении блюдо для перекуса с ароматным чайком. Такое блюдо относится к выпечке, которую можно на сковороде приготовить и в духовке выпекать. Выпечка получается полезной и питательной.
В статье делается акцент на приготовление сырной пиццы. Начинка для нее может быть с колбасой и помидорами, так и только с одним сыром. Тонкую лепешку (основу) нужно пропитывать майонезом, кетчупом или специально сделанным соусом. Какая бы не стала начинка, главное — классный сыр. Это может быть: твердый сыр, Моцарелла, Пармезан, Гауда. От этого зависит вкус блюда.
Применение сыра дает блюду чудесный вкус и текстуру. В зависимости от размера пиццы и количества сыра, она может обеспечить достаточное количество белков, жиров и углеводов для поддержания энергии и здоровья каждого члена семьи.
Во время приготовления пиццы можно добавлять разнородные виды сыра и экспериментировать с начинками и соусами. Так, творчески, можно подобрать любимые ингредиенты и пробовать новые сочетания.
Содержание
Пицца с сыром — рецепт в домашних условиях
Выпечка делается на тонком тесте и получается с отличным вкусом. Такое тесто без дрожжей может быть использовано для любой другой начинки.
Потребуется:
- Мука — 220 г
- Масло оливковое — 2 + 3 ст. л.
- Желток — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 2 головки
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый(лучше Моцарелла) — 250 г
Рецепт сырной пиццы
1. В миску с просеянной мукой добавьте 1 желток, оливковое масло 2 ст. л., воду 100 мл и соль 1 ч. л. Все перемешайте сначала ложкой.
2. А потом руками замесите тесто. Для удобства продолжите вымешивать тесто на столе. Готовое тесто не должно приставать к рукам. Потом положите тесто в миску, прикройте пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
3. Тем временем приготовьте очень простой соус для пиццы. В чашке смешайте 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. оливкового масла. Консистенция соуса должна быть однородной.
4. Мягкое и эластичное тесто раскатайте в виде формы какая у вас есть. То есть в виде круга или квадрата. Переложите раскатанное тесто на противень и обрежьте свисающие края ножницами. Из этого теста можно сделать маленькую пиццу.
5. Раскатанное тесто обильно смажьте приготовленным соусом. Сверху рассыпьте натертый на крупной терке сыр. На сыр разложите нарезанные тонкими пластинками зубчики чеснока.
6. Приготовленную к выпечке пиццу поставьте в заранее разогретую духовку до 240 градусов на 15 минут на нижнюю полку.
7. Ароматная и аппетитная пицца с чесночным запахом готова. Нарезайте и кушайте.
Рецепт пиццы с колбасой и сыром
В домашнем приготовлении такое блюдо получается очень быстрым и вкусным.
Потребуется для теста:
- Молоко + вода — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Дрожжи — 8 г
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Для начинки:
- Томатный соус (или кетчуп)
- Колбаса
- Сыр
Приготовление:
- Залейте половину стакана молока половиной стакана кипящей водой. Сырые дрожжи 8 г залейте теплым разбавленным водой молоком. Добавьте соль, сахар, просеянную муку. Перемешайте все ложкой и добавьте растительное масло. Лучше перемешивать миксером, в котором вставлены спиральные винты. Закройте чашку с тестом и оставьте на 40 минут в теплом месте для подъема.
- Затем на стол рассыпьте немного муки и раскатайте тесто в нужную форму руками или с помощью скалки.
- На противень постелите силиконовый коврик и разложите тесто. Чтобы тесто слишком не поднималось, сделайте на тесте проколы вилочкой.
- На тесто намажьте томатный соус или кетчуп. Рассыпьте мелко нарезанную кубиками колбасу. Последним шагом рассыпьте натертый на крупной терке твердый сыр.
- Выпекайте в разогретой духовке при 240 градусах в течении 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Пицца в духовке с колбасой и помидорами с сыром — видео-рецепт
Смотрите рецепт домашней пиццы с тестом на кефире.
Потребуется для теста:
- Кефир — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло — 6 ст. л.
- Мука — 700 г
Все предложенные рецепты птицы с сыром готовятся легко и кушаются с наслаждением.