Салат с красной рыбой — очень вкусные рецепты

Салат с красной рыбой характеризуется бесподобным вкусом с нежным сочетанием ингредиентов. Такие рыбные салаты выглядят чудесно на праздничном столе. Красную рыбу можно засолить в домашних условиях и использовать для приготовления салатов.

В праздничные дни из красной рыбы делают салат вместе с красной икрой. В состав ингредиентов входят многообразные сорта соленых и слабосоленых красных рыб. А также свежие овощи, крабовые палочки, креветки. кальмары или грибы. Способ приготовления может быть со смешенными ингредиентами или выложенными слоями. Оформление блюда должно быть привлекательным.

Салат с красной рыбой и красной икрой

Когда в салате есть красная рыба и красная икра, то приготовленное блюдо становится шикарным и оригинальным. Такую вкуснятину кушали раньше только цари. Поэтому салат называется Царский и готовится на праздничный стол. Внешне он красиво оформляется, чтобы вызвать желание поскорее отведать.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 г
• Картофель отварной — 2 шт.
• Красная икра — 95 г
• Морковь отварная — 2 шт.
• Яйцо куриное отварное — 4 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Маслины консервированные — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить салат Царский с красной рыбой

1. Для формирования салата возьмите кольцо от формы для выпечки с размером кольца 18 см в диаметре. Кольцо установите на плоскую тарелку.

2. Первым слоем уложите отварной картофель натертый на крупной терке. Разровняйте, посолите и поперчите. Из майонеза сделайте сверху сетку.

3. Вторым слоем выложите натертую на крупной терке отварную морковь. Ложкой выровняйте  и сделайте сетку из майонеза.

4. Консервированные маслины нарежьте колечками и разложите третьим слоем. Повторите сетку из майонеза сверху.

5. Авокадо очистите и уберите косточку. Затем нарежьте тоненьким  пластинами. Уложите четвертым слоем. Сверху сделайте сетку из майонеза.

6. Слабосоленую семгу нарежьте маленькими кубиками и разложите пятым слоем.

7. Отварные яйца разделите на белки и желтки. Желтки натрите на средней терке и рассыпьте шестым слоем. Сверху — майонезная сеточка.

8. Белки натрите на средней терке и выложите седьмым слоем. Белковый слой сверху промажьте ровным слоем майонеза.

9. Формирование слоев закончилось и можно аккуратно снять вверх кольцо.

10. Верх салата украсьте красной икрой в виде широкого кольца. В центр кольца уложите маслины с веточками петрушки. Салат готов.

Рецепт салата с слабосоленой красной рыбой

Шикарный салат со слабосоленой красной рыбкой и икрой порадует ваших госте. Порционная подача салата.

Ингредиенты на 2 порции:

• Свежий огурец — 100 г
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Креветки — 200 г (в замороженном виде)
• Красная слабосоленая рыба — 100 г
• Икра красная — 50 г

Для заправки:

• Творожный сыр — 50 г
• Сливки любой жирности — 10-15 г

Как приготовить порционный салат на праздничный стол

1. Отварите и очистите по всем правилам креветки. Четыре креветки отложите для украшения. Остальные креветки нарежьте небольшими кусочками.

2. Если у вас нет сервировочного кольца, то его можно сделать из литровой пластиковой бутылки. Оба конца бутылки обрежьте и подровняйте края ножницами.

3. Для заправки смешайте творожный сыр и сливки. Потом уложите все в кондитерский мешок.

4. Кольцо установите на плоскую тарелку. Огурцы очистите и нарежьте небольшой соломкой. Выложите их первым слоем. Сверху нанесите немного заправки.

5. На крупной терке натрите половину белка и заправьте.

6. Затем разложите креветки и сверху заправку.

7. На креветки уложите натертую вторую часть белка.

8. На белок уложите нарезанную мелко красную рыбу и слегка придавите. Добавьте заправку.

9. Последним слоем рассыпьте натертый на мелкой терке желток. Кольцо осторожно снимите.

10. Возле салата  подберите крошки и уложите на желток красную икру. Сверху икры уложите креветки. Вкусный и сытный салат готов.

Салат суши с красной рыбой

Закуска в виде салата делается быстро и получается красивой и вкусной. Такой салат можно делать и на каждый день и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Форма — диаметр 16 см
• Сырой рис — 300 г
• Вода для варки риса — 450 мл
• Яблочный уксус — 35 мл
• Сахар — 30 г
• Соль — 3 г
• Слабосоленая красная рыба — 300 г
• Свежий огурец — 1 большой
• Авокадо — 1 шт.
• Васаби — по вкусу
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Сливочный сыр Филадельфия — 200 г
• Кунжут

Рецепт салата с красной рыбой слоями

1. Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и накройте крышкой. Варите 10-15 минут.

2. Приготовьте заправку для риса. Для этого смешайте соль, сахар и яблочный уксус. Размешайте, чтобы соль и сахар растворились.

3. Сварившийся рис переложите в миску и вылейте приготовленную заливку. Перемешайте и оставьте в миске, чтобы рис остыл.

4. Следующим этапом приготовьте заправку для салата. В чашку выложите сыр Филадельфия и добавьте майонез. Затем выдавите из тюбика васаби по вкусу. Перемешайте хорошо и заправка готова.

5. На плоскую тарелку поставьте форму. Края формы внутри выложите пленкой. Дно смажьте немного заправкой для салата и выложите половину риса. Слой разровняйте. Сверху положите 1-2 ст. л. заправки и ровно распределите по поверхности риса.

6. Вторым слоем выложите очищенный и нарезанный кусочками авокадо. Сверху намажьте заправкой.

7. Третьим слоем распределите нарезанную маленькими кусочками слабосоленую красную рыбу. На слой рыбы распределите ровно заправку.

8. Четвертым слоем разложите вторую часть риса. Разровняйте и смажьте заправкой.

9. Пятым слоем уложите нарезанный мелкими кубиками свежие огурцы. Смажьте огурцы заправкой. Слой огурцов и все остальные слои старайтесь слегка придавливать, чтобы салат не распался при снятии пленки.

10. Шестым слоем разложите оставшуюся красную рыбу. Сверху посыпьте ее кунжутом. Приготовленный салат поставьте в холодильник на 2 часа, а можно и на ночь, чтобы он настоялся.

Рецепт салата с красной рыбой в тарталетках

Салат готовится без майонеза. Все ингредиенты смешиваются, что позволяет заполнить тарталетки для индивидуального употребления.

Ингредиенты:

• Красная рыба слабосоленая — 180 г
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Отварные яйца — 6 шт.
• Зелень укропа — 10 г
• Зеленый лук — 10 г

Для заправки:

• Сметана 20% густая — 4 ст. л.
• Творожный крем-сыр — 4 ст. л.
• Горчица 0- 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Каперсы — 1 ч. л. (или соленые огурцы)
• Соль, перец — по вкусу
• Красная икра — для украшения

Как сделать салат с красной рыбой без майонеза

1. Огурцы разрежьте пополам по длине. Ложкой удалите семена, чтобы салат не был водянистым. Затем нарежьте огурцы, не очищая, маленькими кубиками. Сложите в чашку.

2. Слабосоленую красную рыбу нарежьте небольшими кубиками. Сложите к огурцам.

3. Зелень укропа и зеленый лук мелко порубите. Выложите к ингредиентам салата.

4. Отварные яйца продавите через яйцедавку. Сложите в чашку к подготовленным продуктам.

5. Следующим шагом сделайте заправку для салата. В чашу блендера положите сметану, творожный крем, выдавленный чеснок, горчицу, лимонный сок и каперсы. Поперчите немного. Всю массу перебейте блендером. Готовую заправку сложите в салат и хорошо перемешайте.

6. Пробуйте салат на соль и если нужно, то добавьте.

7. Для подачи салат можно оформить с помощью кольца в тарелке. С украшением веточкой укропа и красной икрой.

8. Второй вариант подачи — в тарталетках, для закуски. Также с украшением зеленью укропа и красной икрой.

Рецепт салата с красной рыбой и помидорами

Простой салат с отменным вкусом. Красная рыба чудесно сочетается с помидорами.

Ингредиенты:

• Красная рыба слабосоленая — 300 г
• Помидоры — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Растительное масло — для заправки

Маринад для лука:

• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.

Как приготовить салат Амурский

1. Сначала подготовьте лук для салата. Очистите и нарежьте полукольцами или четвертинками. Положите в чашку. Добавьте сахар, соль, воду и уксус. Перемешайте и поставьте в сторонку мариноваться. Лук можно и не мариновать, а использовать так.

2. Малосольную красную рыбу можно взять любую. Отделите ножом мясо от шкурки. Нарежьте соломкой или кубиками.

3. Свежие помидоры нарежьте дольками.

4. Соберите ингредиенты в одной вазе. Сложите рыбу, помидоры, лук без жидкости. Посолите, поперчите по вкусу и полейте растительным маслом.

5. Все ингредиенты перемешайте. Салат готов.

Видео-рецепт салата с красной рыбой сформированный слоями

Салат вкусный и очень легкий с названием «Женская слабость».

Ингредиенты:

• Семга соленая (или любая красная рыба) — 200 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Огурцы небольшие — 1-2 шт.
• Сыр плавленый (или любой твердый) — 3 шт. (300 г)
• Майонез — 150 г
• Черный молотый перец — по вкусу
• Диаметр кольца — 18 см