Салат с редиской | Вкусный рецепт салата на каждый день

Если вам захотелось приготовить для семейного стола салат на скорую руку, то сделайте салат с редиской. Этот корнеплод отлично сочетается со многими другими продуктами. Редиска полезная для нашего организма и содержит много нужных микроэлементов.

салат с редиской

Весенние закуски радуют нас, когда редиска и листья салата вырастают на садовых участках. Яркий красный цвет корнеплодов и зеленые листья салата привлекают взгляд и разжигают аппетит. С наступлением лета подобные овощи массово продаются в магазинах.

Ингредиенты, которые часто добавляют в блюдо к редиске могут быть разными. Это зависит от ваших вкусов. Традиционно используют зеленый лук, огурцы, помидоры, капусту. Все овощи должны быть свежими. В некоторых рецептах используют яйцо и сыр.

Простой салат с редиской

Обязательно приготовьте бесподобный салат из редиски с необычной заправкой. Блюдо получается вкусным и запоминающимся. Готовить можно весной и все лето. Рецепт относится к блюдам узбекской кухни.

салат с редиской

Потребуется:

  • Редиска
  • Лук
  • Зеленый лук
  • Паприка
  • Кинза
  • Острый перец
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Соевый соус

Рецепт простого салата из редиски

1. Все ингредиенты кладутся произвольно. То есть по вашему вкусу. Репчатый лук нарежьте на полу-кольца. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

лук на сковороде

2. Затем к луку добавьте соль, сахар, паприку, кинзу, острый перец. Еще немного потомите на сковороде часто помешивая. Огонь выключите. Пусть остынет.

лук со специями

3. Помытую редиску обсушите. Нарежьте тонкими кружочками. Выложите в чашку.

4. Нарежьте зеленый лук. Добавьте в чашку к редиске.

нарезанная редиска с луком

5. Следом в чашку сложите обжаренный слегка репчатый лук со специями. Выдавите зубчик чеснока. Налейте 1 ч. л. уксуса и 1 ст. л. соевого соуса.

заправка в салат

6. Все ингредиенты в чашке перемешайте и дайте чуть постоять.

салат с редиской

7. Выложите готовый салат из редиски с интересной заправкой на тарелку для подачи.

Салат из редиски и огурцов со сметаной

Благодаря красивой яркой окраске совсем простой салат с редиской от одного взгляда вызывает аппетит. Заправка для готового блюда может быть разной. Она зависит от вкуса домочадцев. В данном рецепте заправка — сметана.

салат с редиской

Потребуется:

  • Редис
  • Огурец
  • Зелень петрушки, укропа
  • Сметана
  • Перец, соль — по вкусу

Рецепт салата с редиской и огурцами

1. Перед приготовлением салата редис тщательно вымойте. Затем нарежьте полукольцами не срезая кожицу.

2. Чисто вымытые свежие огурцы также нарежьте полукольцами.

нарезка огурца

2. Сложите нарезанные редиску и огурцы в чашку.

3. Свежую зелень в виде укропа и петрушки мелко порежьте. Выложите к овощам. Посолите и поперчите по вкусу.

зелень в салате

Чтобы в салате лучше сохранялся каротин (витамин А), сметаной запрвляйте не заранее, а перед едой.

салат с редиской и огурцом

4. Овощи в чашке заправьте 1 ст. л. сметаны. Все перемешайте и подавайте к столу.

Салат с редиской и яйцом

С добавлением яйца салат становится более питательным.

салат с редиской и сметаной

Потребуется:

  • Редис — 250 г
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Сметана — по вкусу
  • Зеленый лук — по вкусу

Рецепт салата из редиски с яйцом

1. Редис вымойте и обсушите.

2. Натрите редис редис тонкими кружочками. Выложите кружочки в миску.

3. Добавьте в миску нарезанный зеленый лук, сметану и соль. Все хорошо перемешайте.

4. Заправленный редис выложите в салатник для подачи.

5. Сверху салат посыпьте нарубленным яйцом и укропом.

Рецепт салата с редиской и огурцом и яйцом и зеленым луком

Посмотрите салат из редиски в котором она есть, но ее не видно. Присутствие редиски ощущается вкусом, так как она находится в заправке.

салат с редиской
https://youtu.be/xBqe3UxjmhA

Потребуется:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Яйцо отварное — 2 шт.
  • Редиска — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана 80 г
  • Зеленый лук, укроп — по вкусу
  • Соль, специи — по вкусу

Весенний салат с редиской — рецепт

1. Свежий огурец нарежьте полукольцами. Сложите в чашку.

2. Вареные яйца очистите и нарежьте ножом на небольшие произвольные кусочки. Выложите к огурцам.

огурцы и яйцо

Если нужно почистить огурец, то снимайте кожуру тонким слоем. Так как витамина С  больше всего именно под кожурой.

зелень

3. Нарежьте зеленый лук с укропом и добавьте к огурцам с яйцами.

редиска в сметане

4. Сделайте заправку. К сметане в стакане добавьте щепотку соли, нарезанный зубчик чеснока и порезанную кусочками редиску.

блендер

5. С помощью погружного блендера измельчите все продукты в стакане. Получилась нежная заправка со сметаной, редиской и чесноком.

заправка из редиса

6. Перемешайте заправку с овощами. Весенний салат готов.

Как приготовить салат из редиски с помидором и огурцом

В рецепте салат заправляется растительным маслом. С ним видны все оттенки ярких овощей.

салат из редиски с овощами
https://youtu.be/ZoMwG6XEi18

Потребуется:

  • Редис
  • Огурец
  • Помидор
  • Репчатый лук
  • Зелень укропа и петрушки
  • Масло растительное
  • Соль, перец

Рецепт  салата из редиски с огурцом и помидором на растительном масле

1. Редис и огурец нарежьте полукольцами. Количество овощей берите по потребности, с учетом порций.

нарезка огурцов

2. Помидор и репчатый лук нарежьте произвольными частями. Все нарезанные овощи сложите в чашку.

овощи для салата в чашке

Перемешивать нарезанные овощи, входящие в салат, следует осторожно, чтобы они не мялись и не крошились.

растительное масло в салат

3. Все нарезанные овощи посолите и поперчите. Добавьте нарезанную зелень и растительное масло. Перемешайте. Салат готов.

Салат с редиской и огурцом и яйцом

Заправка из сметаны делает салат более нежным.

салат из редиски

Потребуется:

  • Редис — 500 г
  • Свежие огурцы — 200 г
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сметана — 175 г
  • Укроп, соль — по вкусу

Как сделать салат с редиской простой и вкусный

1. Вымытые и подготовленные редис и огурцы обсушите. Затем нарежьте мелкими брусочками.

2. У вареных яиц отделите белки от желтков.

3. Желтки соедините со сметаной и взбейте. Посолите и хорошо перемешайте. Заправка для салата готова.

4. В салатнике соедините нарезанные овощи. Залейте приготовленной заправкой. Перемешайте.

5. Сверху салат посыпьте нарезанным укропом и нарезанным белком яиц.

Как сделать салат из редиски с сыром и яблоком

Разнообразьте весенние салаты с редиской и ищите свой вкус.

в тарелке салат с редиской

Потребуется:

  • Редиска — 250 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Зеленый лук — 200 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Йогурт — 80 г
  • Мед — 1 ч. л.
  • Горчица в зернах — 1 ч. л.
  • Специи — по вкусу

Рецепт вкусного салата с редиской и сыром

1. Если редис мелкий, то нарежьте кружочками. Если крупный, то полу-кольцами.

2. Яблоко очистите от кожицы. Нарежьте небольшими пластинками. Сложите вместе с нарезанной редиской в чашку.

нарезанное яблоко и редис

3. Добавьте к овощам нарезанный зеленый лук.

зеленый лук

4. На мелкой терке натрите твердый сыр. Сложите его к нарезанным овощам.

натертый сыр

5. Для заправки в миску с йогуртом положите французскую горчицу в зернах. Добавьте соль, перец и 1 ч. л. меда. Все перемешайте. Заправка сделана.

заправка к салату

Готовый заправленный салат не следует хранить более 1 часа.

в чашке салат с редиской

6. Добавьте заправку ко всем овощам и перемешайте. Салат готов к подаче.

Салат из редиски и картофеля со сметаной

Как уже говорилось ранее, что с редисом сочетаются многие овощи. Любимый картофель в том числе.

салат из редиски и картофеля

Потребуется:

  • Редис — 500 г
  • Картофель — 300 г
  • Зеленый лук — 150 г
  • Сметана — 80 г
  • Сахар — 5 г
  • Уксус 9% — 10 мл
  • Укроп, соль — по вкусу

Рецепт приготовления редиски с картофелем

1. Вымытый хорошо картофель сварите в кожуре.

2. Сваренный картофель остудите и очистите от кожуры. Нарежьте произвольными небольшими кусочками.

3. Подготовленные редис и зеленый лук нарежьте.

4. В салатнике соедините нарезанные: картофель, редис, зеленый лук. Положите сметану, сахар, уксус и соль. все хорошо перемешайте.

5. Сверху посыпьте готовый салат измельченным укропом.

Видео о том, как сделать салат из свежей капусты с огурцом и помидором и редиской

Готовьте простые салаты из редиски в домашних условиях. Комбинируйте разные ингредиенты, чтобы добиться приятного вкусового сочетания. Рецепты приготовления с редиской обязательно включите в семейное меню.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 4

  • 2021-06-04 в 11:37 дп
    Permalink

    Я сегодня сорвала три редисочки! У нас пока прохладно и дождливо, но погода наладиться и будем делать салатики!

    Ответить
    • 2021-06-04 в 12:18 пп
      Permalink

      Понятно. Выбирайте рецепт и готовьте салат. Удачного блюда.

      Ответить
  • 2021-06-05 в 3:47 пп
    Permalink

    Мы сейчас стараемся есть овощные салаты каждый день, пока есть такая возможность) Очень хорошая подборка рецептов, многие из них я еще ни разу не пробовала. Спасибо, будем готовить!

    Ответить
    • 2021-06-05 в 5:44 пп
      Permalink

      Обязательно приготовьте, разочарований не будет.

      Ответить