Томатный соус на зиму — 14 рецептов домашнего соуса из помидор

Томатный соус, приготовленный из свежих помидоров на зиму — это замечательная домашняя заготовка. Заготовку делают обычно в банках. Для этого используют спелые красные помидоры. При приготовлении соуса из томатов используются разные ингредиенты. К примеру: репчатый лук, чеснок, свежие огурцы, болгарский перец, острый перец, яблоки. Поэтому и рецептов соусов существует много....

Читать далее

Заправка для борща из свеклы: 10 очень вкусных рецептов на зиму

Иметь в погребе такую заготовку, как заправка для борща из свеклы — это очень удобно. В нужный момент берешь баночку, чтобы приготовить первое блюдо для обеда. Процесс готовки ускоряется, потому что многие ингредиенты уже готовы заранее. Свекла такой ингредиент, который легко совмещается с другими ингредиентами в заготовках. К примеру, с капустой, морковью, помидорами, луком....

Читать далее

Лечо на зиму из болгарского перца — простые рецепты

Из всех способов домашнего консервирования мне нравится делать баночки с лечо на зиму. Конечно, оно бывает разным. Особенно, я люблю, когда в банках присутствует болгарский перец. Мне нравится, что многие питательные вещества, вкус и аромат перца, при этом, сохраняется. Большого секрета для приготовления данной заготовки с перцем нет. Приступая к консервированию, нужно отобрать...

Читать далее

Ассорти из овощей на зиму: самые вкусные рецепты в банках

Меня всегда привлекают заготовки из овощей на зиму. В моем погребе много свежих заготовок в банках из маринованных помидоров. Одну из полок занимают баночки из синеньких баклажан. Потихоньку начинаю ставить на стол баночки с кабачковой икрой. Обратила внимание, что нет банок с ассорти из овощей. Время для приготовления еще есть. Даже огурцы свежие лежат в ящиках в прохладном...

Читать далее

Помидоры маринованные дольками на зиму в банках — 8 рецептов

Помидоры маринованные дольками можно приготовить самим в домашних условиях. Все потому, что рецепты простые и с ними справится любая хозяйка. Главное, при этом, правильно сделать стерилизацию пустых банок. А если нужно, то и самих заготовок. Для того, чтобы приостановить развитие микробов и предохранить замаринованные помидоры от порчи, надо значительно повысить их кислотность....

Читать далее

Баклажаны на зиму без стерилизации — лучшие рецепты

Одновременно со сбором многих овощных культур садоводы собирают урожай баклажанов. Зачастую их бывает так много, что встает вопрос о быстрой их консервации на зиму. Многие знают, что сделать баклажаны на зиму можно по-быстрому. Для этого существует способ консервации без стерилизации банок. Отсутствие стерилизации банок с заготовками значительно ускоряет сам процесс. Так что...

Читать далее

Стерилизация банок и заготовок в домашних условиях (способы)

Всем нам хочется, чтобы домашние заготовки не взрывались в погребе. Нас радует, когда заполненные банки хорошо сохраняются и не мутнеют. Поэтому, основным способом сохранения пищевого продукта и его вкусовых качеств, является стерилизация банок. Мы знаем, что пустые банки нужно хорошо помыть и обезвредить от микробов. Крышки для закупорки банок, тоже нужно обезвреживать. Они...

Читать далее

Варенье из черной смородины — 12 простых рецептов на зиму

Приготовить на зиму варенье из черной смородины — забота каждой хозяйки. Готовят его тогда, когда уже сделаны заготовки из ароматной земляники и красивой вишни. Спелые ягоды смородины очень вкусные. Однако, много их не съешь. Поэтому существуют разные технологии. То есть, способы заготовок с сахаром. Давайте рассмотрим способы горячего и холодного приготовления. Они известны...

Читать далее

Маринованные помидоры на зиму — очень вкусные рецепты в банках

Маринованные помидоры на зиму — самая распространенная среди населения заготовка. Помидоры получаются всегда ароматными и красивыми по внешнему виду. Поэтому их хочется сразу взять с тарелки и откусить, чтобы узнать вкус. Часто их кушают со вторым блюдом. Например, с блюдом из баранины. Акцентом во всех рецептах является маринад. Лучшие маринады получаются на виноградном,...

Читать далее

Рецепт приправы на зиму из овощей к различным блюдам

С момента поспевания овощей в огородах и садовых участка, многие ищут лучший рецепт приправы на зиму. Потому что одним из способов сбережения урожая овощей, ягод и фруктов является домашнее консервирование. Домашняя приправа всегда выручает, когда готовому блюду, например из баранины, нужно придать приятный аромат. Заготовленную приправу можно просто намазать на свой домашний...

Читать далее