Чернослив вяленый. Как сушить сливу в домашних условиях

Многие знают о том, что черносливы очень полезные для здоровья фрукты. Сделать чернослив вяленый на зиму — выгодная заготовка. Потому что не нужно делать длительную стерилизацию стеклянных банок. Сушка сливы в домашних условиях может происходить разными способами. К...

Подробнее

Цукаты из тыквы в домашних условиях — простые рецепты

Цукаты из тыквы — это не совсем обычная домашняя заготовка. Делаются они из тыквенного плода, нарезанного на маленькие кусочки. Плоды варятся в сахарном сиропе, а потом высушиваются. Сладковатые кусочки тыквы можно покушать и взрослым и детям в качестве мгновенного...

Подробнее

Томатный соус на зиму — 14 рецептов домашнего соуса из помидор

Томатный соус, приготовленный из свежих помидоров на зиму — это замечательная домашняя заготовка. Заготовку делают обычно в банках. Для этого используют спелые красные помидоры. При приготовлении соуса из томатов используются разные ингредиенты. К примеру: репчатый...

Подробнее

Заправка для борща из свеклы: 10 очень вкусных рецептов на зиму

Иметь в погребе такую заготовку, как заправка для борща из свеклы — это очень удобно. В нужный момент берешь баночку, чтобы приготовить первое блюдо для обеда. Процесс готовки ускоряется, потому что многие ингредиенты уже готовы заранее. Свекла такой ингредиент,...

Подробнее

Лечо на зиму из болгарского перца — простые рецепты

Из всех способов домашнего консервирования мне нравится делать баночки с лечо на зиму. Конечно, оно бывает разным. Особенно, я люблю, когда в банках присутствует болгарский перец. Мне нравится, что многие питательные вещества, вкус и аромат перца, при этом,...

Подробнее

Ассорти из овощей на зиму: самые вкусные рецепты в банках

Меня всегда привлекают заготовки из овощей на зиму. В моем погребе много свежих заготовок в банках из маринованных помидоров. Одну из полок занимают баночки из синеньких баклажан. Потихоньку начинаю ставить на стол баночки с кабачковой икрой. Обратила внимание, что нет...

Подробнее

Помидоры маринованные дольками на зиму в банках — 8 рецептов

Помидоры маринованные дольками можно приготовить самим в домашних условиях. Все потому, что рецепты простые и с ними справится любая хозяйка. Главное, при этом, правильно сделать стерилизацию пустых банок. А если нужно, то и самих заготовок. Для того, чтобы приостановить...

Подробнее

Бланшировка — что это за процедура в кулинарии

По поводу слова «бланшировка» у людей возникает непонимание. Сразу хочется знать его конкретное обозначение, чтобы правильно сделать читаемый рецепт. Часто это слово встречается в заготовках на зиму. Бланширование — это быстрая или кратковременная обработка...

Подробнее

Баклажаны на зиму без стерилизации — лучшие рецепты

Одновременно со сбором многих овощных культур садоводы собирают урожай баклажанов. Зачастую их бывает так много, что встает вопрос о быстрой их консервации на зиму. Многие знают, что сделать баклажаны на зиму можно по-быстрому. Для этого существует способ консервации без...

Подробнее

Стерилизация банок и заготовок в домашних условиях (способы)

Всем нам хочется, чтобы домашние заготовки не взрывались в погребе. Нас радует, когда заполненные банки хорошо сохраняются и не мутнеют. Поэтому, основным способом сохранения пищевого продукта и его вкусовых качеств, является стерилизация банок. Мы знаем, что пустые...

Подробнее